三高指的是高血压、高血糖、高血脂，一般来讲，高血压的人群要控制盐的摄入，高脂的人群要控制脂肪的摄入，高糖的人要控制糖和淀粉的摄入。

脱脂牛奶只是蛋白质比较高，脂肪含量通过脱脂以后，脂肪含量也很低。糖类跟淀粉的含量相对来讲比较少，因此脱脂牛奶三高的人群是可以正常吃的。