手指烫伤了引起周围组织的肿胀，是因为在烫伤的时候，高温对烫伤周围的组织也有一定的影响，会导致周围组织的炎症反应，引起充血、水肿，导致肿胀的现象。要预防或者是减轻肿胀，首先要在手指烫伤的时候，立即用冷水或者流动的冷水，冷却至少三十分钟以上，这样的话就可以减轻周围组织的肿胀现象。同时还要进一步的行消毒、保护，以及抗感染等治疗，预防烫伤的组织感染，才能更好地使周围的组织病情减轻，达到肿胀消退的现象。