手指被烫伤后，掉皮，首先要及时的使用冰水以及凉水进行冲洗，冲洗可达半个小时左右。如果家中有冰，可以使用冰块进行局部的冰敷，这样可以迅速地降低局部的温度，减少热量对皮肤软组织肌肉的进一步伤害。

另一方面，可以使用相关的药膏，预防局部皮肤破损后出现的感染，同时要补液等综合治疗。如果局部感染有加重的表现， 是需要上医院进一步的处理。