不吃早餐最主要是低血糖，就是血液里缺少葡萄糖引起低血糖。因为早餐后一般都是活动比较多，这样最容易低血糖，再一个就是脑部活动增加，学习或者是思考问题，这样脑部糖的消耗量增大，所以最容易引起低血糖。时间长了以后，也影响胃肠道功能，再引起微量元素、维生素、各种营养物质都有可能缺乏。