间质性肺炎主要是由于肺的间质细胞被纤维化，或者是被无结构的组织或纤维成分替代，影响到患者氧气和血的弥散，或者会出现逐渐加重的咳嗽、咳痰以及活动后气喘这种疾病。

一般来说这种疾病是不可逆的，而且会逐渐的进展，通过饮食方面的确对间质性肺炎有一定缓解作用，可以平常用一些梨、银耳、冰糖煮水。可以有止咳的作用。另外可以加点杏仁进去，杏仁有平喘治疗患者气短的这种功效，所以我们可以拿梨、银耳、杏仁、冰糖熬汤喝，对间质性肺炎有一定缓解作用。