脑血栓糖尿病的病人是可以吃鸡肉的，一个是量，还有一个是怎么吃。不能吃太多，鸡皮是脂肪含量很高的，所以鸡皮最好不要吃，主要是吃瘦肉。再一个是不要吃得太多，糖尿病病人吃的太多血糖会升高，胰腺的危害会增加，这样胰岛素分泌就会减少，血糖就不稳了，血糖不稳后，糖尿病合并脑血栓的病人就容易复发。