甘油三酯高的患者是可以进食米和面条的，米和面条中都富含碳水化合物，能对人体提供足够的能量。同时米和面条中含有一些微量的元素，包括铜，它们是人体健康不可缺少的营养素，对于人体血液、免疫系统、中枢神经系统以及皮肤、骨骼和肝脏、心脏等内脏的发育和功能均有重要的影响。

所以高血脂的患者是可以吃米和面条的。同时它们容易消化，热量相对较低，同时可以分解脂肪，米和面对高甘油三酯的病人是有一定益处的。