首先要知道肺结核是一种什么样的疾病，肺结核是一种慢性传染性的疾病，而且会慢性的消耗患者的能量，因此肺结核患者一定要加强营养，而且有一部分的患者得了结核之后，会出现体重的明显下降、消瘦，那么这一类的患者更加要注意加强营养，多吃一些牛奶、羊奶、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或者是猪肉、鱼肉等含有高蛋白的食物，这些患者还应该多吃一些绿叶的蔬菜和水果以及杂粮等等。

肺结核患者要尽量地避免吃一些过于刺激的食物，因为有一部分患者还可能会出现咯血，或者是痰中带血，那么这一类的患者就更加不适合吃那些口味比较重的火锅了，因为大多数的火锅，尤其是湖南还有重庆这一带地区的火锅，都是属于重口味的，有很多的刺激性食物，比如说辣椒等，肺结核的患者不适合吃这一类的火锅。但是现在也有一些地方推出了一些比较清淡的火锅，或者是一些清汤的火锅，这些是可以考虑的。