在哺乳期的时候，妈妈是可以吃香椿炒蛋的。香椿炒蛋并不会影响乳汁的分泌，还可以提高乳汁的质量，香椿是一种非常味美的蔬菜，里面富含有多种的维生素、蛋白质、微量元素，尤其含有的芳香性的一些有机物，能够健脾开胃、增进食欲。

另外，它里面含有的胡萝卜素，还有一些B族维生素等，这些对于宝宝的生长发育都是有好处的，另外，它里面含有的铁可以预防贫血的发生。