疱疹性咽峡炎的孩子晚上哭闹，主要是由于咽峡部的疱疹疼痛剧烈导致。可以局部使用喷雾剂缓解疼痛的症状，如果疼痛症状较为严重，可以在餐前使用2％的利多卡因局部涂抹。

同时，要注意保持口腔的清洁卫生、多饮水，饮食上以流质或者半流质饮食为主，避免吃辛辣、刺激性的食物。如果有发热，需要使用退热治疗，包括物理降温以及药物退热，必要时可以行全身的抗病毒治疗。如果继发细菌感染，需要使用抗生素抗感染治疗。

（药物的使用，需要在专业医生的指导下进行。）