疱疹性咽峡炎时是可以吃苹果的，苹果是富含维C多的水果，同时一般对于咽峡部的疱疹没有明显的刺激，除非是因疱疹性咽峡炎期间咽峡部疱疹破溃，特别疼痛时，最好苹果就不吃了，否则水果的酸性容易刺激到疱疹处，孩子会有明显的疼痛感，会有不舒服的感觉。

除此之外，在疾病期间，苹果是可以吃的。疾病期间在饮食上应该是以清淡、易消化的饮食为主，避免吃辛辣、刺激、油腻的食物，同时一定要多喝水，勤喂水，保证充足的睡眠，有利于疾病的恢复。