物理降温是可以用酒擦浴的，可以起到降温的效果，临床上酒精擦浴有一定的浓度要求，一般是在20%~50%之间，所以在选用酒时用低度酒最好，如果是高度酒，可能要适当的加点温水降低酒精的浓度。

而且擦拭的部位也有要求，一般是在颈部、腋窝、腘窝、肘窝、腹股沟，还有手掌、足底等部位，这些部位的血流循环比较丰富，更容易带走体温，起到降温的效果。

所以在没有条件的状况下，可以用食用酒代替药用酒行物理降温。