缺铁性贫血的病因是由于铁缺乏造成血红蛋白合成障碍所引起的一种贫血，针对缺铁性贫血需要进行补铁治疗，一般以口服补铁为主，在口服补铁的同时是不可以喝咖啡的。因为咖啡内的某些物质会螯合口服的铁剂，导致口服铁剂到胃内难以吸收，从而影响治疗的效果。因此，治疗期间不能喝咖啡，也不能喝茶。

补铁的时间，一般口服补铁两周左右，血红蛋白开始升高。当血红蛋白升至正常水平以后，需要继续补铁三到六个月才能够完成整个疗程的治疗，从而达到最终的治疗效果。