对于甲状腺肿切除后，最好是间隔一段时间，再吃一些辛辣刺激的食物。

但对于甲状腺肿的患者，是建议避免辛辣刺激饮食的原则，因为辛辣刺激的食物不但对于伤口的愈合有影响，而且对于今后甲状腺肿的复发也可能带来一些不利的影响。所以对于该类的患者，还是建议以清淡的高质量蛋白质的食物为主，可以增加一些肉、鱼、蛋、虾类的富含动物蛋白的食物，并对于富含维生素B族群的食物添加。对于甲状腺功能亢进的，给予碘化合物的，可以增加甲状腺素储存量，并减少释出。但如果过量，会影响抗甲状腺素的治疗。同时，建议该类的患者一定要定期复查甲状腺的功能水平，根据激素水平随时调整治疗的方案。