甲状腺肿产生的病因有很多种，需要根据不同的病因采取不同的饮食禁忌， 一般出现地方性甲状腺肿绝大多数是因为缺碘而导致的，所以饮食可适当的补充富碘类的食物包括海带、海鱼、紫菜、海蜇等海产品，以及含碘的食盐。

而对于甲状腺肿伴甲亢的患者，建议该类的病人一定要忌碘饮食，并且需要到医院进行相关的检查，在医生的指导下进行相应的治疗，并合理地采用抗甲状腺合成的药，一定要在饮食上忌碘，并且适度的运动，加以高蛋白的饮食，以增强患者的机体免疫能力。