对于甲状腺肿块切除后的患者，饮食方面一定要注意清淡、易消化的食物，多吃一些提高免疫力的食物，包括木耳、香菇、核桃等食品，多吃一些富含高质量蛋白质的食物，包括鸡蛋、牛奶、瘦肉。多吃一些富含维生素和粗纤维的水果、蔬菜，减少辛辣、刺激、油腻、高热量的食物摄入。

有些病人需要减少碘的摄入，比如甲状腺肿瘤术后的患者需要减少高碘食物的摄入，长期大量摄入糕点类食品会增加肿瘤的复发和转移几率。另外，对于术后需要口服甲状腺素的患者，一定要注意在服药四个小时内禁忌服用豆浆、牛奶，以免与药物结合，降低疗效。