胆囊切除后是可以吃菠萝的。

因为菠萝它是属于一种水果，富含维生素以及纤维，可以更好地促进胃肠道蠕动，促进大便的排出，可以防止肠梗阻并发症的发生。

另外，对于胆囊切除后的患者，饮食上主要是应该避免辛辣刺激性食物，比如辣椒、烧烤、大蒜等，因为这些食物会产生炎症刺激，不利于病情的恢复。当然饮食上也应该避免难以消化的食物，这样可以更好的防止并发症的发生，主要以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果，可以达到缓解症状的效果。