对于胆囊切除后，此时患者是可以喝牛奶和酸奶的。当然此时需要等待胃肠道功能完全恢复之后才能进行，所以对于术后的患者需要等待出现排气，排便，而且不再有腹痛等消化道症状时，此时可以进食，可以喝酸奶以及牛奶。

另外，对于术后的患者，饮食上仍然需要注意，应该避免辛辣刺激性食物，避免难以消化的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这些富含纤维比较高的食物，可以促进胃肠道蠕动，更好的排出大便，防止其他并发症的发生。