胆囊切除后的患者20天之后，此时可以正常的饮食。

但是饮食应该避免辛辣刺激性食物，比如辣椒烧烤大蒜等，应该以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜，水果，这些富含维生素以及微量元素较高的食物，可以更好的促进病情的恢复。同时也可以多吃一些容易消化的食物，可以减少胆囊胆道系统负担，可以更好地促进病情的恢复。另外，对于胆囊切除后的患者，饮食上也可以适当的补充一些含蛋白比较高的食物，可以补充人体所需要的白蛋白，更好地提高患者的抵抗力，这样可以达到更好的对症处理，提高患者的预后。