酒精过敏没有起水泡，要不要吃药，要根据酒精过敏产生的症状而定，不能一概而论。

如果酒精过敏，虽然说没有起水泡，但是全身发红比较明显，而且瘙痒也比较厉害的话，就要吃一些抗过敏的药物来控制过敏现象，比如吃一些左西替利嗪片或者氯雷他定片抗过敏治疗，缓解症状；如果没有起水泡，也没有明显的瘙痒，只是皮肤发红的话，可以多喝一些水，促进尿的排出，就不一定要吃药来控制，喝水就可以缓解症状。

所以要根据病情的不同，选择不同的治疗方案，来处理这种没有水泡，要不要吃药的现象。

（如需用药，请在医生指导下进行）