脑中风不能吃的食物，一定要根据当时的情况进行判断，一般如果脑中风处在急性期，并且患者有吞咽困难、吞咽呛咳以及昏迷的表现，这个时候都是不能经口进食的，一般都是经过胃管，或者是一些静脉营养的方式，进行营养输液治疗。

其次就是对于血管具有明显刺激性的食物，比如咖啡、辣椒、花椒，还有烟类、酒类等，这些都是对血管有一个很大的刺激作用，也是不能吃的。

再就是高脂性的食物，比如动物内脏、油炸类的食品，长期会影响血管内膜，从而造成血管内脂质的沉积，从而造成脑中风的复发，这些也不能吃。