膳食纤维是一种多糖，既不能被胃肠道消化吸收，也不能够产生能量。但是膳食纤维具有相当重要的生理作用，比方说它可以抗腹泻。另外，还可以治疗便秘，解毒，预防治疗肠道憩室病，再一个可以控制体重，降低糖尿病患者的血糖作用。

儿童同样是可以喝的，特别是对于那种便秘的儿童，喝膳食纤维能够缓解便秘的症状。