患者出现上火引起的牙龈肿痛，这个时候一般的处于牙龈急性炎症的时候，建议患者不要吃蒜。因为蒜在口腔内它会直接刺激到牙龈组织，这样会导致牙龈组织急性炎症，就不能够很好的修复，可能会加重炎症的现象。

另外患者可以吃一些清火的食物，例如一些苦瓜，或者是苦菊，它都能够起到很好的清热解毒的作用。另外建议患者可以口服一些牙齿消炎的药物，例如人工牛黄甲硝唑，或者是甲硝唑芬布芬胶囊，这样都可以起到消炎止痛的作用。另外饮食方面一定要注意清淡，注意清洁口腔内的食物残渣，以免对牙龈组织继续造成严重的刺激。

（药物的使用需在医师指导下进行）