牙齿矫正现在在临床中也比较常见，人民的生活水平越来越好，可能患者对一些美观方面的要求也越来越高，所以现在进行牙齿矫正的患者也比较多。

对于矫正牙齿的初期吃什么菜，这个没有什么特别的指定要求，患者可以适当的吃一些清淡的蔬菜与水果。还有一方面，建议患者在矫正牙齿的时候，一定要注意口腔的卫生，避免引起一些食物的残渣储留在牙齿内，会导致一些口腔的感染。饮食方面注意清淡，多吃一些新鲜的蔬菜与水果，像一些绿叶菜就含有很好的维生素。