舌苔厚白刮不掉，主要考虑是由于饮食不当所造成的胃火过旺，对于这种情况，首先还是需要调理胃火，才能够得到有效的改善，比如说可以适量的吃一些温凉的食物和水果，能够得到有效的改善，比如有苦瓜、黄瓜、柚子、苹果、西瓜等，就能够很好的帮助降低胃火。但是一定要适量，不能够过多的摄入，因为过多的摄入有可能会加重肠胃的负担，所以一定要多加注意，平时也需要多喝一些白开水，也能够帮助调理脾胃改善症状。