出现肝火旺的患者，建议最好不要吃阿胶糕，因为阿胶糕本身就是一种温热性的食物，过多的摄入还会加重肝火旺的症状，建议平时最好是多吃一些降肝火的食物或者是水果，主要是以温凉性的为主，但是也不能过多的摄入，比如说可以多吃一些黄瓜、白萝卜、苹果、西瓜等，这些就能够有效地帮助降低肝火，严重的话还是需要及时的通过服用药物，才能够得到有效的治疗，平时一定要多喝水。