一氧化碳中毒后导致人体缺氧的机制，与一氧化碳与人体的血红蛋白结合相关系。当人体吸入了大量的一氧化碳后，一氧化碳与血液中的血红蛋白结合，生成了碳氧血红蛋白，而碳氧血红蛋白的结合力是非常强的，血红蛋白与一氧化碳接触后就不能够与氧气相结合，这时候血红蛋白就失去了携带、运输氧气的能力，从而导致了全身的各个器官、软组织等系统的缺氧，长时间的缺氧会出现全身各个系统的损伤。