水银体温计不慎被打碎是可以喝牛奶的，牛奶属于蛋白质，是人体必须的物质之一，水银体温计如果在室内被打碎，应该及时的开窗通风，清除水银体温计碎裂后留有的水银，预防水银在高温下挥发引起人体中毒症状。

另一个方面，如果口腔测体温时，水银体温计被咬碎，汞会流到人体之内，这时候是鼓励喝牛奶的，牛奶可以保护胃肠道、消化道黏膜，减少重金属对人体的损伤。