成年人被鱼刺卡住咽喉，首先需要到医院检查一下电子喉镜，如果发现有鱼刺直接取出就可以痊愈，这种情况下，在临床上称作咽喉异物。

一般情况下是由于在吃饭过程中不慎将鱼刺吞入到咽喉部所引起的症状，会导致患者出现咽喉部疼痛感，异物感，严重时会导致局部黏膜破损，引起出血，血肿、呼吸困难以及吞咽困难。

千万不要尝试一些民间方法，也不要放任不管，不然容易导致局部感染，需要到医院详细检查一下电子喉镜。

如果发现咽喉部有鱼刺存在，需要在可视喉镜下进行鱼刺取出术，就可以彻底治愈，如果咽喉部粘膜损伤比较严重，还需要进行对症抗炎治疗，避免局部感染。