在临床上胰腺囊肿，以胰腺假性囊肿最为常见，是由于急性胰腺炎、慢性胰腺炎或者是胰腺的外伤所引起。胰管破裂、胰液流出，积聚在网膜囊以内，刺激周围的组织，形成浆膜，形成包裹，故而形成胰腺的假性囊肿。此外，胰腺囊肿还包括罕见的先天性的胰腺囊肿，主要是胰管的发育异常所引起，还有包括潴留性的囊肿，是胰管阻塞的结果。