倾倒综合征发生在胃肠吻合术以后，食物经过胃快速排入肠道导致的一系列的临床症状，分为早期倾倒综合征和晚期倾倒综合征，早期倾倒综合征发生在进食半个小时以内，患者出现一过性的低血容量性的表现，比如出现心悸、头晕、四肢发冷、出冷汗等等，晚期倾倒综合征发生在进食两到四个小时，患者出现低血糖的症状，比如出现头晕、出冷汗、乏力等等。