对于脑溢血的患者，在饮食上需要注意。在患者急性期多数情况下存在一定程度的意识障碍，无法顺利进口进食，多数患者在此时会表现为出现明显的吞咽功能障碍，饮水呛咳。建议此时应留置胃管，从胃管当中给予患者注入营养餐，来加强营养支持治疗。在患者病情稳定的情况下，有自主意识，可以顺利进口进食。建议给予患者选择一些清淡，容易消化，高热量的食物为主。同时，治疗期间要注意患者的病情变化，如果及时发生有消化道出血，应及时加以处理。