薏米是一种普通的食材，也是一种普通的药材。 作为食材，其含有丰富的蛋白质，维生素B1、维生素B12等营养成分，还能够降低血脂，能够有效地预防心脑血管意外的发生。 作为中药材，它性淡、微凉，有利尿消肿、健胃消食、舒筋活络、清热解毒等功效。 在临床上适当地少量地吃，能够有效帮助颅脑损伤患者的康复。 但是对于那些寒凉体质的患者不宜常吃或者是久吃。