酒精过敏的人要避免接触酒精的饮品或者是含有酒精的食物，因为一旦接触引起过敏的酒精，患者会表现出皮肤症状和呼吸道消化道过敏的症状，如皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、头晕、恶心、呕吐、腹泻。甚至少数人还会发生过敏性休克，进而引起血压下降，危及生命，治疗不及时有可能会造成死亡。

所以，对于酒精过敏的人来说，一定要及时预防过敏的出现，最主要的是对酒精过敏的人不能接触酒精，从而才能避免引起酒精过敏的现象出现。