酒精过敏的症状特征是饮酒后，或者接触含有酒精的饮料以后，出现全身皮肤的潮红、瘙痒，全身或局部的风团，还可以出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等非特异性的症状。严重的患者还可以出现过敏性休克、出汗、面色苍白、四肢湿冷、发绀、烦躁不安、血压下降等。对于速发型的患者可以因为喉头水肿而出现呼吸困难，甚至危及生命，对于酒精过敏的患者建议平常生活中不要接触含有酒精成分的饮品，如果无意接触了酒精，出现过敏症状，要立即到医院就诊，以免贻误病情。