一次喝水太多或者是长期喝水过量是可以造成水中毒的，因为人体排泄水的途径有通过尿液和汗液，还有呼吸道、粪便排出水分，如果喝水太多摄入量大于排出量，那么就会引起水中毒。

水中毒以后，人体内以钠为主的电解质就会受到稀释，血液中的盐分就会越来越少，吸水能力随之降低，那么一些水分就会很快的被吸收到组织细胞内使细胞发生水肿，从而出现一系列水中毒的表现，像头昏、眼花、头痛、身体虚弱无力、心跳加快等症状，有的患者甚至会出现意识障碍、昏迷。