煤气中毒就是一氧化碳中毒，病人会出现一系列的症状。轻度的病人可能出现头晕、呕吐等症状，重度病人主要表现为乏力、口唇发白、四肢冰冷、发汗、血压降低、心率减慢等症状。在饮食方面，建议轻中度病人保证高碳水化合物、低脂肪以及适量的优质蛋白的摄入，以补充机体必需的维生素，尤其需要摄入富含维生素C的食物，以促进氧合功能的恢复。中毒的病人只能通过鼻饲进食流质食物，需要摄入相应的食物，以保证机体所需的热量以及维生素的需求量。