嗓子发炎在急性期最好不要吃羊肉，因为羊肉属于强身健体的食物，属于刺激性的食物,一旦饮食以后容易导致局部黏膜充血、水肿，从而加重咽喉部疼痛。

咽喉部发炎在临床上病因比较常见的，也就是急性咽炎以及急性扁桃体炎发作，患者会出现发热、咽喉部疼痛，在检查时可发现扁桃体肿大充血明显。同时，在扁桃体表面可出现黄红色的脓性分泌物，在咽喉壁可出现脓苔，患者的软腭、悬雍垂肿胀、充血明显。

在治疗上则需要进行对症抗炎治疗，可以口服或输液抗生素，比如头孢类抗生素治疗效果良好，同时清淡饮食，不要吃辛辣刺激的食物，就可以逐渐治愈。