营养品是一个比较含糊的概念，在教科书上是找不到这个定义的，通常来说我们可以把营养品理解为补充各种营养素的产品，具体可以包括补充全面营养的，叫全营养粉。还有补充不全面营养的，比如说补充蛋白质的蛋白质粉，蛋白质粉里面又分普通蛋白质粉，是以大豆蛋白为主，还有比大豆蛋白更优质的是乳清蛋白。另外还有补钙的、补铁的、补充脑黄金的，也就是鱼油，另外还有补充各种维生素的，还有多种维生素和矿物质放在一起的多维元素，还有补充膳食纤维的，等等。但很多人认为，营养品就是补充蛋白质，认为需要补营养就吃蛋白质粉就可以了。这个认识是错误的，人体补充营养的时候，不是补充蛋白质就能解决根本问题的，需要经过营养的评估，缺什么补什么，才能达到改善营养的状况的目的。