节食减肥的方法很多，有低热量，平衡膳食，高蛋白，低热量平衡膳食，生酮饮食，代餐等等。 所有的减肥方法中生酮饮食是不建议吃米饭的，因为米饭含有比较高的碳水化合物，会导致生酮失败，其他的减肥方法都可以吃米饭，但是米饭的量，是需要根据减肥方案和各种营养素的平衡要求来具体计算，得到每天或者是每餐可以吃多少数量的米饭，也就是说减肥的过程中吃米饭最好是量化，当然现在有一种轻断食的方法，吃米饭一般不是有严格的限制。