含蛋白质丰富的食物，分为动物性食物和植物性食物。动物性食物所含的蛋白质，绝大多数都是优质蛋白，它们是肉，也就是猪肉、牛肉、羊肉、禽类，像鸡肉、鸭肉、鸽子肉。还有动物内脏，像动物的肝，动物的肾、心脏、动物血。鱼类像淡水鱼、海鱼，还有一些软体动物类水产，像虾、蟹这些都是优质蛋白，但是海参、鱼翅、燕窝，属于劣质蛋白。植物性的蛋白，最优质的是大豆蛋白，像豆腐、豆腐干、豆浆、豆皮等等。此外像红豆、绿豆这些杂豆，坚果像花生、核桃，这些也是富含蛋白质的。此外我们进食量比较大的，大米、小麦制品，也是重要的蛋白质来源。