维生素、微量元素都是属于微量营养素，它在体内的含量很少，每天的需要量也很少，但是维生素和微量元素是我们身体必须的营养素，是维持身体健康必不可少的。

维生素包括九种水溶性维生素和四种脂溶性维生素；微量元素包括九种必须的微量元素，这些维生素和微量元素必须从食物里面获得，身体不能合成。