维生素A、D是脂溶性维生素，在体内的消化吸收需要足够的油脂，因此不管是早上吃还是晚上吃，也不管是饭前吃还是饭后吃，只要让维生素A、D遇到足够量的油脂，就能够很好的在体内吸收。但我们大多数人的饮食习惯是早餐稀饭、馒头，比较清淡，所含的油脂也比较少。而晚餐比较丰盛，属于正常。大部分情况下，晚餐含有比较多的油脂，更利于维生素A、D的吸收。