维生素A含量丰富的食物并不多，维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼籽、鱼肝油、奶油、全脂奶和全脂奶粉，特别是蛋黄等。 此外，深色的蔬菜和水果，如胡萝卜、南瓜、碗豆苗、红心红薯、辣椒、空心菜、菠菜、冬苋菜、茼蒿等，以及水果中的芒果、杏、柿子等黄色或红色的水果，含的类胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，也是维生素A的重要来源。