维生素K是一种脂溶性维生素，对人体的血液凝固有重要的作用，是血液凝固的一种重要的因子。当身体出现出血的时候，维生素K可以参与止血的过程，这样能够避免出血过多。维生素K还有促进骨钙的代谢的作用，对于老年人可以预防骨折的发生。所以对老年人补钙的时候，除了补维生素D，还要补充维生素K。维生素K的最好的来源是绿叶蔬菜，其次是豆类、奶、蛋、肉，也含有一定量的维生素K。此外， 身体里面肠道里面的细菌，也可以合成一部分维生素K。