乳清蛋白和植物蛋白的区别在于其中所含的必需氨基酸的数量、品种和比例。乳清蛋白含人体所必需的氨基酸，品种齐全，数量充足，比例非常接近人体的需要。乳清蛋白属于优质蛋白，既能维持身体的健康，又能促进身体的生长，属于完全蛋白。植物蛋白所含的必需氨基酸的数量、 比例不如乳清蛋白，某些氨基酸的含量比较低，属于非优质蛋白，能够促进人体的健康，但是不能促进身体的生长。