脑干出血是一种非常危险的疾病，如果出血量比较大，患者可能会迅速出现昏迷，甚至是出现死亡，如果脑干出血比较少，有可能预后还相对好一些。脑干出血的病人通常会影响吞咽功能，患者会出现咽不下食物，喝不进水，喝水呛咳的表现，所以补充营养是非常重要的。主要是可以给予插胃管，从胃管里面进行打水，打饭，给与打饭主要是一些比较容易消化的食物，例如给予小米粥，大米粥，豆汁，牛奶等等，都是可以用的。另外要给予患者补充一些新鲜的蔬菜和水果，从而保证维生素C的供应。另外脑干出血的病人要给予一些非常优质的蛋白质，例如可以给一些瘦肉，牛肉等等，这些可以保证患者蛋白质的摄入量。