脑动脉硬化的患者是可以吃一些羊肉的，脑动脉硬化主要是动脉粥样硬化引起来的，主要是在高血压、高血糖、血脂异常等危险因素的作用下造成的，羊肉主要是还有一些比较丰富的蛋白质，并且它有温补的作用，它的脂肪含量比较少，对脑动脉硬化不会起到明显的加重作用，是可以适量的吃羊肉的，除了羊肉以外，脑动脉硬化的患者还建议多吃一些新鲜的蔬菜和水果，从而补充身体所需要的一些叶酸和维生素，同时还建议患者保证营养的均衡，增加一些B族维生素的摄入，主要的食物包括一些五谷杂粮，比如大豆、玉米、黄豆等等，同时也要多加锻炼身体，增强体质。