脑动脉硬化，主要是因为脑动脉粥样硬化引起的，所以任何能够增加血压，血脂，血糖的食物，都有可能加重脑动脉粥样硬化的进展，因此，脑动脉粥样硬化的病人，平时吃饭一定不要吃太咸的东西，不要吃太过于油腻的食物，比如吃一些杂货、炸鱼、炸鸡之类的东西，

另外，脑动脉硬化的病人，千万不要吃一些肥肉，还有脑动脉硬化的病人在饮食方面是绝对不能够饮酒的，因为喝酒会破坏血管内皮细胞，影响肝脏造成血脂代谢紊乱，会加重动脉粥样硬化的进展，

因此，脑动脉粥样硬化不能够吃过于油腻，过于咸的东西，不能够喝酒，并且要保持健康的生活方式，必要时服用一些药物进行治疗。

（请在医生指导下用药）