婴儿辅食添加不是不让吃蛋清，而是随着孩子年龄的增长，从蛋黄逐渐增加到蛋清。蛋清由于是一种蛋白，个别小儿，比如容易发生湿疹的孩子，或者是母亲是过敏体质的孩子，口服蛋清之后，容易诱发过敏反应。

所以，在口服辅食添加的时候，要遵循缓慢、适应、逐渐添加的原则，也就是蛋清并不是不能口服，只是为了避免孩子胃肠道的不吸收，发生排斥反应。同时是为了避免孩子发生过敏反应，只是缓慢、逐渐添加，适量添加就可以了。